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8 m) ]. u: {! a9 f8 D9 K【材　 料】/ P8 |% ]) x7 g9 [
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地瓜 2斤
. [& j( w9 q. A& C6 p' P1 K圓糯米 3斤
/ c" m/ N$ X2 Q; o6 n沙拉油 100g9 ~6 t- y- H' N
【調 味 料】( J0 F& o( z) y" ~( B0 w
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紅糖 750g
0 S2 r; ^9 X- H" D6 P& X& U( o二砂糖 300g
: U& ^3 b5 f9 A+ w. T5 _: k+ X水 3/2杯
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5 V) Q& F/ |# j5 I) F【做　 法】, z0 a- t! A5 o, |6 V$ \
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1.地瓜去皮、切片，放入蒸籠以中大火蒸半小時後，壓成泥狀備用。4 k  ?7 U$ _' y1 `( P/ X' P
2.將糯米洗淨瀝乾，放入鋪有蒸籠布的鍋中蒸40分鐘。$ f* p* A! n2 k+ _' i+ d/ d0 Q! n( ?
3.取一乾鍋，加入沙拉油，放入調味料，用小火炒至完全融化後，加入水煮開，倒入作法2的糯米，拌炒均勻後熄火。% p9 T# B" T4 t# Z$ B
4.取一模型，先在底部抹一層沙拉油，鋪上一層厚約1㎝的糯米飯壓緊，均勻填上一層地瓜餡料，再鋪上另一半的糯米飯壓緊實一點，再將它切成4×4㎝的塊狀，放涼後，即可食用。

地瓜是不是红薯，如果是那就太容易了满大街都是，而且做起来也很简单，从楼主发的图片上片看很有诱惑力，一定要试试。

地瓜是红薯还是土豆/沙拉油用花生油代提行吗