肉饼蒸蛋 [图文]' F9 g/ N4 |% V5 i- B, u
# }; p: }+ s0 N: |( V
瘦肉500克、鸡蛋1只。6 [) f- g) x. b: Y
0 u- x( O, H  _' [& o& M- j+ ^

6 u  G' Z: T0 O: K: E. E
* I2 O5 P! w. V5 [0 g8 o& o      调味料# ]4 [  d( x1 }: j( z3 S5 `& q& v7 U8 A
3 t3 j. u6 q+ j/ ~
      盐8克、生粉适量，可根据个人喜好准备胡椒粉少许。
- ~1 e/ h2 s7 _: U: P" N
( |# G2 q" ]. M0 O/ M4 Z% r      操作步骤
; l# T" Z" V  G2 F/ ]
" D' s& X% p# N4 x" O! ~      1、将瘦肉斩成肉末，加入鸡蛋、盐、生粉充分搅拌均匀；- `6 C; t9 A, x  L" D

+ F- }3 ]9 V) `6 M. y
% g" P' j3 e' K5 e
: ^2 N6 D$ D- H% A" K& V8 e      PS.可以在肉末中加入少量饼干屑，这样蒸出来的肉饼更蓬松，口感更鲜美哦~
( A. _% X* u1 ]! c( B
5 X' f3 d1 e+ ]$ S6 d9 E      2、往肉中加入800ml凉开水，然后将蒸肉盆放入有清水的蒸锅中蒸25分钟左右；
+ k: `+ H' Q7 X' N* M. O0 E3 {9 X* |; L& m

% r9 A" X3 W4 D( o9 ~4 N) E
7 v- K1 F( B3 F$ g      3、撒少许生抽在蒸好的肉饼上，以及根据个人口感加少许胡椒粉。, ^) e3 T! F0 y
! C5 i3 F! e( H; S0 F0 ^

饿。虽然可以很好吃。但可不可以再美观一点啊。有点看了就让人没胃口。

算是纯吃蒸肉了，要再配一些蔬菜一些搭配吃要更好一些！

我觉得加点香菇在里面更好吃，可以试一下！

这样营养会不会少了点，光吃荤的，不过想来味道肯定不会差到哪去！

感谢提供的方法，明天去试验一下，嘿嘿嘿~~~

毫无疑问营养价值很高，但会不会很油腻啊？

貌似没看见饼,就是肉蒸蛋了..不知道吃起来怎么样

这个怎么看搜像是瘦肉羹啊 怎么会肉饼呢 貌似楼主的做法比鸡蛋羹还简单