拔丝香蕉的做法详细介绍6 s+ n  w# z( C
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0 w1 G$ ]9 m1 h拔丝香蕉的制作材料：
: {8 e) X" E& t主料：香蕉600克,玉米粉60克,面粉12克,鸡蛋清60克。
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) Z* R, k3 J6 h" E( y0 s教您拔丝香蕉怎么做，如何做拔丝香蕉
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(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。 1 [* M0 J% Q4 h
(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。8 Y3 i4 b* M$ T
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(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。
* r* T1 w$ g: K(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。拔丝香蕉的做法详细介绍% D3 G4 c# t+ }4 a9 c

2 K% q/ [  e0 X$ }6 b; w# Q菜系及功效：东北菜, B$ q+ y3 H+ M' q8 w1 d& I
拔丝香蕉的制作材料：, z) _3 t2 Z, t2 Z0 O/ k
主料：香蕉600克,玉米粉60克,面粉12克,鸡蛋清60克。
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(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。
1 w# K+ I& P. S# n) l7 S5 y(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。
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- E" Y9 m9 o) T; ]0 D/ ^(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。# L) t! l0 a. C! S6 G( I! K
(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。

果然是一道简单好学的甜菜,适合我这样的新手.

色  香 味俱全   相信应该很好吃啊   要好好学学

炒糖的火候比较难把握，我做过几次，老是把糖炒焦，丝虽然能拔出来，但是味道有点发苦。

挺喜欢吃的，不知道原来还要鸡蛋清的，看看自己能做好么

看着口水都流出来了，介绍的很好但是还是做不好，但是还是谢谢楼主哦。