[主食] 冬季滋补清炖羊肉-全程图解[8p]

原料：羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。: V' T1 s/ j7 Q1 O. A! n

0 ?/ L! e7 M! y4 y3 B! t最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了。
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  w' f# |; C; N3 z' H  `9 N羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。* j% O. _- w: J/ z8 ?  y

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羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。
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1 t* B5 {# `3 E: Z$ k姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味- I" \2 T. D; z! V6 b

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: [. ?# i4 @# }( I& a1 Y6 F将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上。
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出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜！( E: D: H0 z/ q
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现在就能喝了！！
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