最近经常用肥牛涮火锅，又暖身又好吃，想着用肥牛片做热汤面，是不是也滋味无穷呢？肥牛的鲜嫩，搭配青瓜的爽脆，与酸甜的西红柿交相辉映，撒上葱花，我似乎感受到春天的气息，花红柳绿，生机昂然。一碗热汤面，盛载的是满满的温暖，铺垫的是浓浓的心意。
* T, X* B0 a; {' O花红柳绿肥牛热汤面，用上等的挂面与肥牛片、西红柿、黄瓜搭配，汤鲜味美，面条爽滑，色彩诱人，简便快捷，只需十分钟，就能享受到一碗热腾腾的汤面了。) M$ K9 w2 ?5 C$ O+ L# v
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青瓜：清热、利水、解毒，含多种维生素和膳食纤维，有美白和瘦身功效。7 R5 ^7 d5 m" _

1 U. z( B6 z- y* {西红柿：丰富的维生素C和西红柿红素，抗氧化效果显著，常吃能使皮肤嫩白，减轻斑点。: z7 u# H) m  f4 r( V, l) S& Z

* k6 {# K3 J% I/ h9 L6 O3 Z牛肉：含丰富蛋白质，营养丰富且脂肪含量较低，补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，对体弱和血气两亏有一定功效。4 M% Q  X2 J2 v. ^' b

! t9 V# [" @4 K" Z! ~& M: O7 p! g花红柳绿肥牛热汤面
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材料：挂面、青瓜、西红柿、肥牛片
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调料：植物油、盐、生抽、糖、鸡精、醋、芝麻油、葱花、剁椒、涮肉调料
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% I( G; W& i* t. x/ e做法：4 f6 T# i  Y7 h, L% L- F2 Z$ U. i
1.青瓜洗净切条、西红柿开水烫皮后切片；肥牛片解冻（不要让其结成一团）；
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* s( M4 v1 V0 L+ ^4 f2.锅内放清水，烧开后放挂面，倒入生抽；! Y+ U$ W  }) s: A; V) Q5 g

5 W, ?: T2 A. R( `& L# x3.挂面开始变软时加入一点植物油，放入西红柿，加糖和盐；
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) o) o8 B3 ?' s) S; }! l4.挂面已经变软时，放入肥牛片，倒入醋和鸡精；
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# m% ~5 S% j& D3 i0 u1 n: P5.肥牛变色后即可关火，把面条、配料、汤都盛于大碗内，放上青瓜，淋上香油，撒上葱花和剁椒，在肥牛上浇一勺涮肉的调料就更完美了。
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+ p  {7 G; h1 I' q: ?- N5 W' m4 x% _7 j注意：1.肥牛片在放面汤之前不要冻成一团，放入汤内，变色即可，煮老会韧；0 |1 R# A  l6 V9 v0 n. s

4 H% k9 M2 ~. ^" }6 e$ A7 o2.挂面放入水中时要尽量分开放，一把放进去，容易粘连。4 |! o4 A5 z5 M: s, B- d# Q
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看到就想 吃，色香味的 感觉一定好。如果不用挂面就好了。

看上去让人很有食欲，但不知道口感如何，有机会做来吃吃看