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原料:南瓜,九节虾,淡奶油,欧芹,牛油,面粉,9 K$ c" g0 e. T( N2 |
调料:盐,鸡粉( h" ~$ f" v, F$ i

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& d( H, [+ U5 A/ W3 M: y2 ]做法:欧芹用水小火煮出味格渣留汁备用.
( n3 T1 O! d9 N$ d) \牛油溶化,小火炒香面粉.
) C: w6 g% F* t- g5 ]虾去除头部,剥去壳,留下尾部一截,虾肉从背部剖开,去沙线,洗净.
4 Z* R/ p: R4 \* r" ^" C- P& J4 @  l南瓜蒸熟,用果汁机绞成南瓜泥./ X0 h( ]$ i6 F4 Z

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# P* f# H; V6 P3 q0 f锅中下欧芹汁,煮开,加入南瓜泥搅匀,用盐和鸡粉调味,最后徐徐倒入牛油炒粉将汤汁稠化,舀入浅碟中.虾用滚水煮熟放在碟中央,摘一小朵欧芹点缀.淋上一圈淡奶油,用竹签顺时针划出漂亮的花纹.% ?2 }: U. }: q+ C  _2 B, O

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卖相很好阿 非常的诱人 做起来 也不难 除了绞碎南瓜那步 洗果汁机……9 H# f4 f& I3 S4 m
哈哈

真是漂亮！芹菜的香味儿，哈哈哈！惹人喜欢！

冬天到了，多喝汤暖胃。谢谢推荐。回家就给自己弄一个。