[热菜] 满室飘香的薄荷蒸排骨（微波炉版）

我是一个既懒又笨的人，种什么植物都不长久，好友给我移植了两次薄荷，都被我种“S”了！
. v" K6 I- W- r6 A4 |5 D2 d后来她忍无可忍，直接给我种好了一大盆茂盛得不行的薄荷送到我家来，于是，我也是有香草的人啦！^O^
" J( G: I. i" Q6 r0 R( U3 Q% m0 c看外国的美食节目的时候，看到那些大厨总是随手在各种各样的香草盆里，这里摘几片，那里摘几片，就扔锅里烹饪了，觉得真是好玩啊8 n' ~! m/ ^% A! |, w
还有回想以前，看一些美食前辈的帖子的时候，总为她们在菜上放一小朵翠绿的薄荷羡慕不已，那道菜立马生色不少！虽然现在这招已经用得有些泛滥了，我也不能免俗地用上一回，谁让我是有薄荷的人呢：P' _) p3 q8 b7 x, F) p0 o0 T5 ?' z+ G
这道“薄荷蒸排骨”，是我乱做的，非常简单，效果却出奇的好，还在微波炉“叮”的时候，已经满屋子都是香味了！
/ X) N# K. C2 m1 w爱吃又懒惰的同学们，快来尝尝喽！1 g4 a1 ~- b2 w: _$ @

" f, t! W3 U' A' l% n% W材料：排骨洗净沥干水分，薄荷洗净摘下叶子（我没摘），用刀稍微切细一点。7 f* \/ ~& p$ g. V( G3 j
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做法：1、排骨加入生抽、老抽、鸡精、一点盐、一点白糖、生油、生粉。
  d$ R% B! X; c2、拌匀。
% Z1 l' J6 u9 _1 z- M8 O% N3、放入切细的薄荷叶。6 U4 n+ y: S& J0 _9 q2 e$ o3 f( ?
4、再拌匀。' \7 N/ r+ d3 g+ z9 E3 @
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放入冰箱冷藏室，腌制一天左右。懒人们忙人们，提前一晚做好这道工序，明天就舒服啦！（如果你急着吃，也可以不腌这么久）。( [  i6 t. L% @. M* v
5、腌好后的排骨，再加上一两匙叉烧酱。
& n1 f0 n. k  M* w5 ?6、拌匀。
; g6 b1 W" X" x. _2 v/ D* X5 D1 e7、加少许水（我换了微波炉专用碗）。3 d4 O3 o3 O5 p0 v6 i
8、盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜扎几个孔方便它“透气”。1 ?8 h/ e; _3 O% G

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9、微波炉的功能键上选择“蒸排骨”，再按“开始”。如果你的微波炉没这个“蒸排骨”的键，就直接选择微波20分钟即可，差不多的。
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0 V8 H0 z* ~1 O1 U该干嘛干嘛去吧，大约10分钟左右已经可以闻到香味了，最后，“叮”的一声，香喷喷的“薄荷蒸排骨”出炉啦！& f6 e0 ^" P+ X% h  h
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菜品特色：用微波炉“蒸”，出来的味道和烤排骨一样，是那种干香干香的口感，加两匙叉烧酱可以起到画龙点睛的效果！
9 A: w/ ~5 `' m) _$ Z下饭、下酒、宴客都非常不错，美味又简单！/ X7 I  S/ q8 c6 s0 t) L
如果是用蒸锅来蒸，那口感就完全不同了。
7 I/ d& X1 P; l" ]小贴士：由于微波炉的“蒸”法和蒸锅不同（用蒸锅蒸排骨里面不要加水），它会把食材的水分烘得很干，所以我们必须在排骨里面加少许水，再放进炉中“叮”。如果忘了这一步，你只好吃“薄荷香木炭”了~：P