[炖汤] 昂刺鱼汤

鲜活的昂刺鱼：; S' ]8 v5 @- s
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仔细瞧瞧：
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5 H; I" _( b, h# `- `" T( r  V少不了的葱姜：
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" w" t+ e) v9 G7 h用花椒炸锅后煎鱼（鱼还不干就煎，所以不太美观哦）：
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, L" D6 l3 R! S) ?: H放了半锅水，水开后放入煎好的鱼，再放葱、姜、酒，大火烧开后调中火再炖。15分钟后放入一盒内酯豆腐块，再炖5分钟放盐和少许蘑菇精，一会即可起锅：3 o) ]4 o) q; S. Z, t
  
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, S; G$ y3 F5 L" X# j鲜美的鱼汤大功告成：+ z3 P! H% a* o: B/ _4 |7 e
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开吃时洒些胡椒粉和香醋（可惜没有芫荽），两大碗下肚不用吃别的了：