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原料：
. i3 C  F7 {# s* G; F* D, v嫩豆腐600 克，肉末150 克，酱油10 克，细盐3 克，味精3 克，黄酒5克，姜末5 克，葱花3 克，胡椒粉1 克，鲜汤300 克，湿淀粉25 克，熟猪油50 克。
2 k3 j& z  f$ L7 |) }  n% P做法：
$ f" g7 }& a) ]  ~0 n$ Z1.将豆腐切成2 厘米见方块，放入沸水锅内，加少许细盐，煮沸待用。* @5 M$ s' Z; ]9 H: U
2.将锅烧热，加猪油，投肉末下锅，加姜末、黄酒、汤、酱油、细盐、胡椒粉，烧沸后，下湿淀粉勾荧推匀，加味精，撒葱花，淋上猪油，盛起装盆即成。" G8 ^, W7 @# Z" Z7 I% U5 T
特点：
# |) I2 K3 A! Q' N! S' ^3 Y: l" g鲜嫩可口。% p& r" n/ K' b0 C/ g/ [9 t+ Z$ X
功效：0 R4 n8 G' j1 t
强壮身体，改善体质

非常的好,我来顶一下

看着那个图就非常有食欲。

好象少了步骤，豆腐煮一下就可以了吗？不用下锅炒了？* l5 r! I! i. u% v& x/ Z
还有一定要用猪油吗？

我也觉得豆腐不下锅在炒一下吗？直接就把做好的附料浇上去就行了吗？

我自己也常做，不过一般是肉末炒了后直接和豆腐煮

这道菜很不错，颜色好看，还特别下饭。收藏起来，以后试试看

老婆喜欢吃，回头做给她

DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

看着那个图就非常有食欲。