9 N* x9 V6 t# h: }- g. z5 B材料：五花肉100克, 洋葱、 盐、 鸡精、老抽、 青辣椒、红辣椒、蒜、料酒
' N2 c4 I: i2 o3 x$ X1 |, f, ]# \做法：
; r; W7 s) v) D4 Z( s4 n; B& M1、五花肉平整地放入冰箱中冷冻约20分钟，待五花肉僵硬后再取出切成薄片。( S0 s/ ]9 Q. Z8 V6 J! A5 c% X; o
2、洋葱对半剖开，切去 部和顶端，再切成丝，青辣椒、红辣椒洗净去蒂去籽，切细长条块，蒜切片备用。
- C% B# S* o$ @& d3、中火烧热平底煎锅，烧至五成热时，将五花肉一片一片地放入锅中，使肉片双面煎至稍稍上色，肥脂呈透明色，再夹出沥干油分待用。# |% M3 v& L& P& f; D
4、炒锅放油，待烧至五成热时将洋葱、青辣椒、红辣椒炒至变软熟，再入五花肉片翻炒。7 Q7 [/ u# ^! \9 X+ p# r
5、最后在锅中调入料酒、老抽、白糖、盐、鸡精、蒜片拌炒约2分钟即可。
/ M4 @- {8 ~6 g6 j试试看吧，挺下饭的

居然没人支持你，我也想学学做法，五花肉要肥才好吃的，还要连皮

这是湘菜吧，在饭店里吃过，很好吃，也很下饭，不错，这回我也会了