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; ~* G7 [1 A$ D材料：! k& J+ R! E" H7 M

6 K, x9 f9 s' x8 E% h& F' q里脊肉、洋葱、葱末，蒜末、咖喱粉（可不加）、沙茶酱、糖、酱油、料酒、盐、姜汁
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做法：/ f4 O( s# R  o; n( l% z! \
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1、葱蒜切末；洋葱切末备用。, |7 k! f( B3 V! I4 o% o* r* l' w

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2、里脊肉洗净切小块，加入酱油，料酒，糖，姜汁，少许的盐拌匀腌渍15分钟，然后用竹签穿成串。里脊肉切的块小一点，容易入味，也容易熟。
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3、炒锅内加入少许油，烧热后下
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材料：
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6 q& F9 _& q+ y里脊肉、洋葱、葱末，蒜末、咖喱粉（可不加）、沙茶酱、糖、酱油、料酒、盐、姜汁5 T+ r1 v+ ~2 }: E; b0 M

: \! q8 k& Q7 A5 N做法：
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7 {7 ?, f' }  R* ^3 H' }4 E1、葱蒜切末；洋葱切末备用。
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. ?  O$ X) h  l6 U2、里脊肉洗净切小块，加入酱油，料酒，糖，姜汁，少许的盐拌匀腌渍15分钟，然后用竹签穿成串。里脊肉切的块小一点，容易入味，也容易熟。0 v6 Q/ d6 d# B' R

, i7 b/ H& H2 i( m- l5 S1 I9 T3、炒锅内加入少许油，烧热后下入洋葱末，葱蒜末炒香，放入沙茶酱，咖喱粉（可不放），糖，一点点清水炒匀，盛出凉透，制成混合调味料。也可以把清水换成椰汁。: F  k$ s1 r+ R5 z- P" Y9 E4 ~
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4、炒锅清洗干净，加入少许油，放入刚才穿好的肉串，煎熟取出，蘸调味料食用。也可以将肉串放入烤箱烤熟。0 m" u" D0 R" P1 T  A- ~7 W

  s4 O  D( N# z& }沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品,色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。
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进口沙茶酱又称沙嗲酱,同沙茶酱有明显的差别，是盛行于印度尼西亚、马来西亚和新加坡等东南亚地区的一种沙茶酱。它色泽为桔黄色，质地细腻，相当辛辣香咸。' |% x& L/ D* C, n% Y9 k  A

" ~$ h+ ^+ ]2 o! y1 o) o入洋葱末，葱蒜末炒香，放入沙茶酱，咖喱粉（可不放），糖，一点点清水炒匀，盛出凉透，制成混合调味料。也可以把清水换成椰汁。2 L, H0 i: X+ x
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4、炒锅清洗干净，加入少许油，放入刚才穿好的肉串，煎熟取出，蘸调味料食用。也可以将肉串放入烤箱烤熟。2 S' H) \: R( Q' c

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沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品,色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。
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6 z2 o+ m& d  B0 b进口沙茶酱又称沙嗲酱,同沙茶酱有明显的差别，是盛行于印度尼西亚、马来西亚和新加坡等东南亚地区的一种沙茶酱。它色泽为桔黄色，质地细腻，相当辛辣香咸。, `- u8 [- x0 J( P2 I8 L6 ~: X+ ?
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色香味全呀，香喷喷的！好诱人的肉串串，真想吃二串！