1.红枣洗干净，去核，切成1厘米大小的小丁。1 `' ~' V" `  g3 |1 J

  m4 t( V# c1 M　　2.菱角、栗子用刀斩一口子，煮熟去壳，取肉切成碎丁块。$ r+ k' _+ r! P- \2 Z1 @, j
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　　3.将糯米、粳米、粟米、秫米、赤豆部分别用清水淘洗干净，放入大锅里，加上清水、红枣、粟子、菱角上火烧开，慢慢熬煮，要不时搅动锅底，
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3 m3 h$ |2 Q8 f* Q8 m  H) {3 W　　防止糊底。待粥煮成时，加入红糖、桂花卤、玫瑰卤调拌均匀即可。9 c* @, D: [  y4 q
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　　4.将粥分别盛入碗内，放上青丝、红丝、花生仁、葡萄干、瓜子仁、核桃仁，作各种图案拼摆，洒上白糖即成。 9 a0 m. ]9 d5 a7 R, i, @
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　　工艺关键 5 x+ }) ]/ W* F7 W! K) I

0 N, ~- l3 ?; }" f  |4 y6 A　　1.腊八粥，除主料糯米外，其它辅料可根据地方特产随意选择。凑足八种，便算正宗风味。
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　　2.花生仁、葡萄仁、瓜子仁、核桃仁，亦可入粥同煮。# N% ]2 B- Q# ^2 h4 u7 @! k
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　　3.用白糖撒成福、禄、寿、喜等字样，以示吉祥。5 B1 D* J& F0 ]4 `
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　　4.家庭制作，酌情减量。
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( l6 _* i* l1 f8 p8 ^6 w0 m　　风味特点
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( V& N1 m3 u& U' G$ {　　腊八这天，我国民间有喝“腊八粥”的习俗。相传农历十二月初八，是佛祖释迦牟尼成道之日，因此，古代佛寺常于腊八这天举行诵经，并效法佛祖成道前，牧女献乳糜的传说故事，取香谷及果实等熬粥供佛，名曰：腊八粥。如今，民间用自己收成的谷物干果熬成腊八粥，庆祝一年的辛勤劳动硕果，祈求来年五谷丰登。
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不错啊 写的很详细 的哦／谢谢楼主细心的教导

写得很好也很仔细，但是看粥的样子好像不太好看，就是不知道味道怎么样，想自己做做看!谢谢楼主！