创意料理 烤饭团茶泡饭！

* _+ [& W( L% C, \原料：
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) _" i* o, t0 o　　寿司饭200克，海苔酱1茶匙，白芝麻少许，剁碎的腌梅肉1颗，海带(5厘米长，5厘米宽)1片，水500毫升，柴鱼精1/2茶匙，淡色酱油、盐各少许，味10毫升。
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' o2 f0 [  Q" h* s+ h5 O) J　　做法： ! [" m4 _1 i) D; h$ l& {2 T
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　　1.首先做茶泡饭汤汁，将海带放入水内煮约3分钟后，捞起海带，加入柴鱼精、淡色酱油、盐、味调味。 8 Q6 @5 A9 a" l* N9 A& Z
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　　2.将寿司饭捏成三角形，架在铁网上烤至饭团表面微焦；依次将饭团、茶泡饭汤汁放入碗内，再淋上海苔酱、梅子肉，最后撒上白芝麻就完成了。 2 R3 l5 V, Y4 B$ H9 R- }3 [3 v
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　　Tips：
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/ w) T2 _& E" A% H% y5 N+ j　　将传统的茶泡饭以另一种方式表现创意，把饭捏成饭团并烤到有锅巴的程度，拥有锅巴的香味与口感是这道料理的美味所在。
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5 D1 W# \; s' U6 h! H* s　　饭团内容可依个人的喜爱做变化，鱼松、寿司姜丝等都很适合；至于汤汁选用绿茶，并加少许盐、柴鱼精也可。