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创意新煮法 鱼滑酿鹌鹑蛋

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1楼 大 中 小 发表于 2006-8-31 20:39  只看该作者
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创意新煮法 鱼滑酿鹌鹑蛋

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材料： 9 V7 x: Y7 \0 C$ i5 F) T
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　　鱼滑（剁碎的鱼肉），鹌鹑蛋，蒜苔（装饰用）
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　　做法：5 Z4 m+ M3 _' S- V& w

1 i5 o! _1 _( ]7 L$ d　　1、鹌鹑蛋先煮熟，剥壳待用；7 ]$ j5 i% k% |- R  D
( M. }1 f: C9 d1 ?9 @; p- Q
　　2、鱼滑捏小团，蛋均匀裹一层生粉再酿入鱼滑中，上锅蒸熟。

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