[炖汤] 羊排萝卜汤

材料：
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# I/ q8 ]. A0 l0 z$ w     羊排、白萝卜
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$ b1 D& R- ^1 |, m$ V调料：- p- B' X% G) h8 {5 a: g' H

1 [. v, w/ ^/ }& F3 T$ K4 W     盐、味精、生姜、桂皮、花椒、豆蔻、小茴香
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2 q9 `/ p$ ?' h3 J+ c# C作法：
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1、将羊排洗净沥干血水，将生姜拍扁、花椒、八角、小茴香、豆蔻、桂皮洗净后放入调料包或纱布里封好! y; @9 [5 ^3 k0 i
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2、锅内装入大量冷水，放入羊排和调料包开大火煮开，用勺漏去血沫[美食中国]
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$ `8 W1 h3 z: d7 B/ \3、捞出血沫后用中火约一小时，然后倒入切成半圆的白萝卜煮10分钟，调入盐、味精即可。" e4 E: a: A, i: k
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贴心建议：7 z% V- ]! @& s+ v

/ r0 R9 k$ `" l/ G& {$ n1、调料包起来煮，喝汤的时候就不会黏附在肉骨上
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2、用冷水煮排骨，可以防止肉紧缩，口感比较好3 q: s, X' g8 R0 ~
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3、口味较大的人可以将辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、味精调匀做蘸料，蘸着羊排吃，非常香！只是我病还没好，不能吃就没做。+ d/ h: U! G: j
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