+ i6 D& U/ B- r: v7 ^% `
# X0 z9 t- T4 x: f6 ~& F* ^
原料：
9 C/ ~: ~! d4 |' L+ G皮蛋四个，九毛一个。剁椒，才买的剁椒，4.5块一瓶。细线一小段，我平时用来补东西的线，不过用的很少了。. ^7 Y1 A! M0 W) G

- D# |* p2 p6 X) \" \7 @( W* y! E/ V4 R9 \7 S5 G* X
" v+ Q1 O0 \2 ?6 \9 ?
做法：
6 c  k  A8 }% {& o- A步骤1、皮蛋去外壳，然后洗一下。
  {0 ?1 D* P' F- b9 E  Q& [# x8 \' m/ p; W4 I8 M

" p2 Y$ M" A' F6 ^% {% _( P
! Y; N( ~9 |- F/ C" m% r步骤2、皮蛋不要用刀切，不然粘在刀上不是很好，用细线拉两道就行了。
* \4 `' m8 g) a/ n6 q3 N5 _; F  y& u) }4 f3 k( c

0 g' X  W& f+ p# b+ j0 f: ?/ X
! |( u7 d& Z- }! B$ [0 J8 ?% w( ~: k. {* S+ G$ X
% R# y$ F/ z( A% S8 c
步骤4、碗中剁椒一匙，醋倒一些，加些白糖，搅拌一下。6 L4 E& J1 R) l, F2 H$ v* l
5 u9 e! P! c7 t5 e

- K' Y3 d2 o) ^" q0 S
" K% }9 r3 U1 y( Y' M
  Y7 O" n: S! d" }6 P' w- Y! {. Z& z& y; M
步骤5、倒在皮蛋上就行了。& Y0 J+ d3 n5 k( K2 ^
0 o% }3 N/ Z, Q- P0 e8 U3 W6 r

) d* l+ d# E; m6 D7 }1 f% I( }
3 N# i* L# o# x2 A+ N8 f7 [' x

恩，这道菜比较好，又实惠又好看，加上我喜欢吃点辣的，合适我的一道凉菜。

看着比较清淡，应该比较适合过年吃/ ]+ h! G. o/ t. D$ v
感谢

皮蛋虽然很好吃，但它的寒性很大，脾胃虚弱的人一定要少吃啊。

这是一道节日期间下酒的好菜，看到图片都开始流口水了。

皮蛋是我的最爱，这道菜对于我来说是极品啊。

皮蛋加剁椒的吃法还真的从来没吃过，很新奇: Z/ Y* T2 S7 E' D5 z8 f
有机会试下

只是吃过加大蒜和醋的，这种还是没听说过，看起来很好吃的样子

这样做出来皮蛋的一定很好吃啊，我要试试做做呵呵

我家过年，年年吃皮蛋，真是道下酒的好菜呀。