菜系及功效：年夜饭 阳痿早泄食谱 补阳食谱 营养不良食谱 2 P5 F) e6 Q$ W0 o/ p. s& {
口味：咸鲜味      工艺：煮/ ^. n. S7 S. o) a5 S
虾饺的制作材料：3 w6 g8 h- q7 W# l( c% W
主料：虾仁300克,冬笋50克,猪肉(肥)100克,澄粉250克9 k2 C0 m( f( P1 r: c/ {, f# G  h
调料：盐4克,香油5克,胡椒粉3克,白砂糖3克,淀粉(玉米)4克,植物油15克
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教您虾饺怎么做，如何做虾饺
+ ~. u! g# \: z1. 虾仁洗净抹干水，大只的切粒；
4 E* x' n: r* p( B% y2. 冬笋洗净切细丝放入锅中，不用下油炒干水，铲起待冷；( u4 u2 ]8 C8 E* D" p: _
3. 虾仁、笋丝、肥肉加调味拌匀便成馅料；9 k7 k' [! j; S! T, a* O2 s# Z2 b
4. 有孔的蒸板撒上少许油，放在蒸笼内；
" S+ V, W; u/ l: u* f; s/ i  A5 `% `: M3 ]5. 水l－3杯放入煲内烧至大滚，调至最慢火，放入澄面迅速搅匀，立即离炉，盖上慢盖调五分钟，倒出台面，趁热用力搓匀，加油半汤匙搓成软滑之粉团；
. X; w5 {% i; t7 ]6 d  Q& R6 s6. 把粉团搓成长条，再分成小粒搓圆，用刀按成圆形薄皮，在皮边招约十二个小招，放入馅料包成虾饺形，排在蒸板上，用中火煮八分钟即熟。

皮薄馅多，美味呀，收藏有时间亲自作一下．

看上去有模有样的，真的很不错，有时间好好学学！

从这个论坛看了很多的虾饺的做法都是用澄粉，但是我去了很多超市都没有卖的，想邮寄买又不合算，所以看着过瘾吧

赞的不的了啊,看着就知道好吃 虾本来就是清真后原汁原味最好了

看的蛮不错的，可看图片为什么不把虾仁打碎屑呢？7 a7 N) W! P9 U7 S8 y8 t) m
我觉得那样好些