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/ i- u6 s- i$ n1 w! }1 @材料：, O1 i, P: s6 w. h: e, b1 ]! R( a
低筋面粉10克、砂糖40克、黄油20克、蛋清3个、蛋黄2个、牛奶180ml（注意啦，我因为牛奶不够，就按这个分量加了约40ml的果粒橙，所以这个蛋糕就变成“橙香”的啦）. g" x5 h- M% _9 J
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做法：( C" m) _/ ~* T( J: x% m5 U9 S' @
1、 将牛奶（橙汁）、2只蛋黄、20克糖（左右就行了）、面粉，全放到奶锅中，搅拌均匀；
5 x# @1 V. Y4 e2、 把锅放炉子上小火加热，一边加热一边搅以免糊锅，搅成稀面糊；; S3 E0 d& [9 Q) R- \
3、 关火，加入黄油；
. k( ?* X6 w7 B& L5 H+ X( e4、 搅匀；
9 M, g. p) t( n: N8 z. y: q（这个时候可以给烤箱预热了，200度）6 \8 V/ ]2 q3 m; C5 i
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5、 把三只蛋清打发；
. L0 C7 K& T0 Z2 @$ X4 a9 D6、 将三分之一的蛋白泡加到刚才的面糊上，拌匀；$ G# r/ [/ n9 q% C8 T& H
7、 将拌好的面糊全部倒进剩下的蛋白泡中；
* p) m' l. x! X- t$ u8、 拌匀；* F! q4 I) Q  n9 W4 B
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9、 杯或碗，内壁薄薄扫一层色拉油或黄油，均匀撒上细砂糖（据说这样会让蛋糕爬得高！瑶妈那儿则说事先把碗放到热水泡一下，也可以起到同样的作用）
( y6 s8 u2 e& ?, y10、 蛋糕糊倒入约7成满（我倒得太满了，后来发得过高，杯子里最上面那团都撑不住掉下来了）
8 M* Z, m/ F4 S/ O5 {7 @0 a11、 烤箱也预热好了，把这堆碗啊杯啊全放进去，200度20分钟左右；
0 `; i$ A( X5 V' D2 Y12、 图12是烤了10分钟后偷拍的，这个时候我可开心了，看它发得多好哇，阵阵的香味飘出来，实在让人感觉幸福得很~~~
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唉~~来面对现实吧！现实就是，出炉后不到半分钟，我还没来得及细细欣赏它饱满的脸颊美丽的容颜……  M' N* G0 l) D; {* Y' [
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小贴士：
; p! ^8 T9 H5 j0 ]- V/ Q& c这个蛋糕……味道确实很不错，很香甜，上面那层烤得很酥香，里面的口感很细腻滑嫩……
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第一次看到用杯子做点心的，可以买蛋糕膜，万一杯子没有承受热度轧了就糟蹋了，还是用蛋糕膜安全