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[小吃] 火腿葱花卷/佛手包/南瓜包

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火腿葱花卷/佛手包/南瓜包

材料:
- A0 ]+ k* m; b, {  V面粉500g、鲜奶(或水)270ml(可酌情添加)、白糖1小匙、干酵母2小匙、葱、火腿适量。

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5 B( Q- U$ M7 \% m0 P( S2 q! e, v做法:   5 \) `% m$ C, t, T$ @
1.发面团;
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2.将面团擀长,均匀撒上适量盐、抹上油,然后撒葱花和火腿丁 ;
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2 z4 Z2 h" v) q3.卷起;+ d8 V* V! ]( g. Z5 m4 _
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% @# P( e/ ?, L" b% u+ p4.切段; $ P% ]; F( K) N  Q" U; [
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5.卷成花卷(我随意卷的,没什么形),上锅蒸10-13分钟。
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& D, [6 [- g7 r3 b另一半面团做了佛手包,枣泥和豆沙馅:
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1.面团分成小剂子,擀圆,放入馅料,馅要中间多,两边少;: Y! ~1 d$ D; Y- k4 V% A6 g
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2.卷起,捏紧收口;
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/ j: K2 S% z4 b. f* t3.切几刀,不要切断;
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% e! Y" |3 i4 E1 e# @3 e0 r  F4.将两边捏合。7 }# g( d5 R; c# Z1 E
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和面的时候加些蒸熟的南瓜泥,就成了南瓜包。还可以再加一点点糯米粉,口感更Q! 萱萱最爱吃豆沙馅的了。
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9 B: Z: [/ _" ^2 a  y从老家带回的大南瓜,超大啊!对比下看看!0 l$ w) C# A: [) @8 x
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