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[小吃] 香酥海苔肉松饼干[3P]

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香酥海苔肉松饼干[3P]

材料:
' X/ j( J1 h5 R: w9 R+ k# \# f9 I+ X低筋面粉150克、泡打粉1/4小勺或2~3克(这个有点点忘了具体的了)、奶油75克、糖10克、盐3~4克(具体的我给忘了)、蛋一个、糖10克、肉松20克(我比较喜欢肉松所以用了30克)、海苔适量(也是根据个人喜好加量~)。+ L1 D; ?9 ^! T" c
3 d) c+ o8 r# X& @6 ]. g
制作步骤:0 C, c/ _8 ^# K2 h$ G
1、奶油软化后加入糖跟盐打至奶油微发(即变白体积变大)
5 c/ O; ~  M/ H+ F" J4 y2、将蛋液分两、三次加入,拌均。$ c4 D* z$ Z- c& w5 @% b+ _
3、将过筛后的面粉跟泡打粉加入2中用刮刀轻轻按压,翻拌至均匀即可。* T+ C+ `, z  r7 A% b5 A
4、加入肉松跟海苔,可将面团用手拌均,拌至面团成光滑状即可。8 S. q, A8 W8 P3 L$ {* M  s
5、将面团放在保鲜袋中,轻轻压平,放冰箱冷藏30分钟即可。
2 K' I8 L7 ^1 l- ~6、取出面团,将它擀成长20宽15厘米的规格,以5厘米为一份等分,再将分割好的长方形,以对角线为准分成两个三角形、
1 ^4 ?3 p) }) Q% q' I7、烤箱预热170~180度10分钟,用180度中上层烤15分钟即可。' m: p; t) W1 L* v1 m4 {( U- ^0 p, W
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我的制作经验:
4 F9 d' X5 ?  o' `1、为了让海苔跟肉松的味道更凸显也方便后来的操作,最好是把海苔先打碎或切碎,(偶后来做的是用调理机打碎)。
' e, k( U8 |5 U2、蛋液要分次加入,等奶油跟蛋液充分融合后在加入。
( S/ x) H& ?2 f. ?3、饼干分割的大小要一致,受热才会均匀,放入烤盘的距离要差不多相等。8 M2 J. F$ b2 W5 u5 V1 W

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看来制作过程很复杂啊,我还只找个简单的菜来做吧

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图片里是海苔吗?应该是紫菜吧,海苔是一丝一丝的
: l; m' S5 I- A  b6 ^6 ^不过看着不错啊,咸咸的饼干我喜欢

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