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cAviAr LEVEL 9(精英人才)
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1楼
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小 发表于 2009-2-22 23:41 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2香辣青口[3P]
& D0 o5 |8 k+ `# k/ V6 q
* K# u# y/ Z+ t7 T2 G+ P, V6 S # X& Y) O! t# V7 s
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| 上次买的青口，还剩一半，索性做了个香辣口味的，小凯同学喝啤酒，我喝柠檬汁，两个人一转眼就把这一磅青口给干掉了，小凯同学直呼不过瘾，下回要买个5磅装的才行。
6 J$ D0 m& `: T% W5 F: ^) O) F
2 u/ f* |: K C2 Z$ [原料：
6 c2 K v. D- m5 q, a0 B8 |
2 Y' R1 W3 A4 ~9 L2 ]& t1磅冷冻青口（约450克）$ O9 ?$ x; Y& U( l
1大把干红辣椒
- I( Y# y& K, S9 t! M1小把花椒8 h- g' G0 Z% y! {' p1 p
1小块姜，切片( ^7 B0 Y( a: Q
3棵葱，切小段5 U4 n) g' g& u4 a4 c$ @7 c4 ?" V
4瓣儿蒜，切片
1 A( E. {6 C9 ]3 v% M; Q2大勺海鲜酱
, {, q& q$ [9 @3大勺酱油" ?: t& R9 t% Z4 d9 @2 c( O
2大勺料酒
1 c/ C0 l, E+ |/ N t" g盐适量
3 n5 |3 C- Q: t F( H5 I, r W & ] S k' y' o3 Y6 K
做法：
; O4 a1 J8 t) \) U' [& Y0 M0 h
$ P1 l/ t) J i, j热锅下油，爆香葱姜蒜和花椒，下干红辣椒，炸香后，下海鲜酱，酱油，料酒和盐，然后下青口，炒至青口完全张口即可。
9 D3 l4 I2 d- b9 `. Q. ~
6 M- X2 {4 `& w | 
| 简单也好吃，用来喝啤酒再合适不过了。
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+ E! @) ]' A! i4 { f$ u$ w
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