原料：9 z+ O  O& n$ s/ e! Y
大白菜叶八片，腊味30克，干尤鱼20克，冬菇二只，西兰花100克。蒜茸25克，盐、白糖、葱花适量。4 @* U" p' h9 {) {
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3 d% ]. }9 E* ]) D3 w3 f) A7 I2 x做法：: v8 v6 i' F- n" o1 s
1、先把尤鱼、冬菇泡开切成粒状，腊味也切成粒备用。. @9 |2 m: f9 M6 V( f: m

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, x* Y5 Q) L+ B* X9 W2、西兰花切开，用油盐水飞水
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3、大白菜叶也飞水至软
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4、另起锅，下油和配料，把腊味，尤鱼、冬菇爆香。2 H  i$ J5 ]* L  o% e
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* |; d/ y0 d& ]! @; o6 j: Q. E- e& l5、摊开大白菜叶，把爆香的各种粒料放适量，卷起排在碟上，项上撒点蒜茸，放进锅里隔水蒸十分钟。
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! z$ \$ n0 v* ?# ^6、蒸好后，倒掉蒸出来的水分，另用碟把西兰花排在中间，大白菜卷排在边上，另起锅烧滚油淋在菜面，撒上葱花即成。
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好吃，楼主的菜确实不错，用料简单。