做法：
7 m5 \! g! u+ c. d$ J1、豆腐切1cm见方的块，牛肉切成碎末，蒜苗切碎。" C2 Y; v" m- @' C9 A- U7 T
2、锅内烧开水，放少许盐倒入豆腐烧开滚2分钟捞出。
, l/ u& {* e( V7 v- T- E5 I0 N6 e+ ^3、锅内烧热油放入牛肉炒变色。
* \; {- M; p5 \$ F2 V; p- F( T& i4、倒入豆瓣酱炒匀。0 H2 K) X$ J8 d. L# z2 P% Y& X
5、倒入豆腐翻炒均匀。. s3 _. f, C$ V- F; K; K6 O; m
6、加开水没过材料。
, t& \; ^+ ?; P: v0 d7、大火烧开，小火熬至汤汁浓稠，倒入蒜苗翻炒均匀即可！$ A$ b9 g+ Q9 A( Q& m5 o$ T

非常喜欢这么吃,不过我喜欢用辣酱,口味偏重一点,极下饭

要流口水了!样子非常好看!也一定能好吃!学习了!

看的我都流口水了，谢谢楼主赐教，明天中午就做着吃

看样子比较诱人,色泽又比较好,相信味道应该不错.

这个菜很好吃啊~原来做法这么简单那.8 |0 Y. O3 ^" t7 z
谢谢楼主了.好好学了

类似的才见过很多，不过有个问题，怎么在烧制的过程中保持豆腐块完整，那样会很好看，可是我经常把他们弄烂

肉末豆腐简单易做习惯用葱花，而且猪肉末比牛肉感觉更好吧，放点生抽提味就好

闻到好香的味道哦，真的是可以让我的饭量进一步的提高呢，呵呵

看样子比较诱人,色泽又比较好,相信味道应该不错.在烧制的过程中保持豆腐块完整，那样会很好看些