原料：带鱼、色拉油、鸡蛋、淀粉、盐、姜、料酒、生抽、朝天椒、蒜蓉、葱、
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做法：
7 u; a. ]; ~5 L! H! N) O! \1.带鱼洗净剪成段: O! d. E# v8 t' d  K2 z; V
2.盐、姜、料酒、生抽调成汁，放入带鱼腌半小时
  b* [* V4 r$ A0 G7 F: s# N3.鸡蛋、淀粉、少许色拉油调成糊备用
  [" [, w* \/ ^（糊中放少许色拉油，油煎后脆一些）
9 a. ^8 v& c5 [/ a8 G+ b4.锅放油烧热，腌好的带鱼放入油中煎至金黄即可，装盘
# B) ~+ `7 ^; O' q/ ?5.锅热油,下葱姜蒜末,朝天椒,炒出香味以后，加生抽、少许糖、料酒、盐,调好汁，淋上$ \2 y5 {8 g  O' S' x( V

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简单实用...明天试试..

带鱼的胆固醇偏高 有高血脂的人要适可而止 !  呵呵大大的这个做法还是 很不错的