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400克 鱼柳（鳕鱼或鲈鱼）
) I8 F' D" Z- [; ~& {) o200克 燕麦
3 Y% }8 B4 m) h: q1小勺 柠檬汁
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1个 鸡蛋
: ]. h- f$ [; I" u50克 面粉
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1/2小勺 盐
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20克 蛋黄酱
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/ Q" n d* Q2 O2 n" W( p1 x1. 把鱼柳切半，用柠檬汁和盐腌制入味。把鸡蛋打散备用。
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2. 把鱼块拍上面粉，然后沾鸡蛋液，最后沾满燕麦片。
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3. 入油锅里炸至金黄酥脆。
* r# g% Y c3 | {4. 放到厨房纸巾上泌去多余的油，然后排盘，用柠檬片和欧芹装饰，配上蛋黄酱食用。
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