4款果仁小菜之－－－【核桃香蕉排】

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【核桃香蕉排】' j" t* U# n" B  K/ E) P

7 t2 G5 e' n; ?7 n$ l0 M1 K9 w原料：
2 ^. O/ ~9 i% m  R/ g% N   G: _* a0 m4 J
核桃碎50g
7 e' O; @1 S/ e( W7 w# _香蕉2根; O/ M5 G) @9 z( `! d1 t. _
面粉20g! \# D4 O' M: Q' L* u* ~
鸡蛋一个& I  @$ O/ N7 a
面包屑50g
7 @+ R2 T$ ~7 D! o9 u1 n1 [草莓酱1汤匙（15ml）
; V' j# e, M' |+ h6 P3 o8 [: a草莓酱1汤匙（15ml）6 o8 W1 l7 X5 o, G; C! z1 F
糖1茶匙（5g）  c& k% C5 p) T! b4 |& W
水淀粉1茶匙（5ml）, O1 _) w# Y6 v5 t+ ]! L( c
油250ml（实耗50ml）' k$ I1 F+ U/ d  H2 S
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做法：% e- B+ m( R5 K9 l8 w) W

+ u- M" c! D; a/ J) _1）香蕉去皮切成4段。将香蕉段沾一层面粉，放入蛋液中裹匀，再均匀的沾上一层面包屑。
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. t4 h/ s% i/ z: \) W& Z( s2）锅内倒入油，待油5成热时，放入裹好的香蕉段，炸至浅白色捞出，摆入盘中。1 @0 x! j: l+ f7 {

7 ~/ S9 |# r; o0 k# a2 ~! c' D) c3）锅内留少许底油，加入番茄酱、草莓酱、糖和30ml水，待汤汁沸后调入水淀粉勾芡，淋到香蕉排上。
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" d7 ?) p5 F3 O4）将核桃碎均匀的撒在香蕉排表面即可。
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) d& w- R( `" @4 b% J7 F[ 本帖最后由 botong000 于 2006-9-13 06:51 PM 编辑 ]