韭菜炒肉[图]1 i+ b. C) B1 c5 N3 T0 D7 }
时间:2006年7月28日　来源:转自互联网　作者:未知- ~" E: c9 p, L9 t" n0 d1 R- \3 G
·图　　片：
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·配　　料:
, F9 \2 ^9 C0 S" P9 U7 J4 Q7 A' ~猪肉四两；嫩韭菜二两；精盐八分；酱油三钱；白糖五分；食油一两
' N* g& r+ S2 y6 P7 s. E  y' B·特　　色：
1 F/ ~7 r& v6 V7 v5 h& x' R此菜因韭菜经旺火急炒，特香；肉丝嫩，味咸甜适口( D* K+ `; h% O
·操　　作:  w7 P7 a5 p6 K! u
1选用一两肥肉、三两瘦肉洗净，切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。韭菜择洗干净，沥去水，切成八分长的段。
; }  v& K( [  ]2 m! j& v' u2锅放炉火上，放入食油七钱烧热，投下肥肉丝，煸至出油时，加放瘦肉丝，炒至肉变色，放酱油继续炒至肉丝上色盛起。原锅放油烧热，下韭菜，加精盐、白糖，迅速翻炒几下，倒入肉丝合炒均匀即成。

呵呵韭菜好吃是好吃可惜我一吃就闹肚子  唉 郁闷呀