# A+ }  f3 O* w1 T
·图　　片：+ N: @  G& \. a1 N0 ~5 K
' \3 Z! s; p+ M# j4 x. g6 Q
·配　　料:
, i- N) J/ e( o) x7 F. j3 X; r鲜牛蹄筋250克
2 y' m9 D; `) I. B6 }辅料：酱油15克、料酒10克、盐3克、味精2克、白糖5克、鸡汤200克、淀粉2克、葱30克、油50克+ z4 J1 G$ Y5 i" ]6 M" s" r3 ]. S3 h

- E, t3 ~) r5 g- N. L·特　　色：
/ W) _0 i6 @1 }咸香味浓，色泽金红
: @: e0 K" s9 B0 M) i1 a9 I/ |$ k! D5 K7 x2 Q
·操　　作:% n9 H+ G) k$ Q4 i
1)将蹄筋切成长5厘米、宽厚约1厘米的条；
6 v' }& C. ~, |" F6 o6 g2)将蹄筋放入开水中烫一下取出；) V; T! o! q: _/ t" g) H0 ^
3)炒锅上火，加油50克；
" t$ o  z5 \5 W3 {- K8 j8 [" c1 O4)将葱段放入煸炒，至出香味且葱略变为金黄色时；5 `# G% `2 i' K7 Q2 E
5)加入蹄筋，迅速翻炒，使蹄筋艾匀受热；2 j3 _. ]6 B# Z1 b  ?! C
6)加入酱油、料酒、盐、味精、白糖、鸡汤；1 `, @$ I- N+ p- Z4 n( `% y
7)开锅后，转用小火烧维10分钟；
+ {- q! P% [* Q' x5 ?) \8)再用大火加热，最后用淀粉勾芡。

好菜，做法很简单！我一定做一做！！！

樓主你在那個網站上偷來的東東  _$ c# K2 Y9 _% w% S
這個區對最好還是發動了手做的好點哈& I) Y+ H  Q$ ]" s! I4 x
不過菜還是好菜