3 w- E& I0 ^* m  M9 F8 l& Z6 |+ M. s" _+ u7 X. ?

奶油餐包原料： * C4 t- I8 \7 t: M( x; W2茶勺酵母（7克）/ |/ A7 R( [: ?  i4 p 1杯+2大勺牛奶（可以用水加奶粉代替） + h7 _5 Q  R* n4大勺融化的黄油 7 }4 b2 C! A3 j+ q2大勺白糖2 [( \, s! _2 x2 a 2鸡蛋，打匀/ _( M; E: {6 I5 G, ] 4 杯高筋面粉（560克） - j5 S3 R& ?9 o/ [$ `* b2 茶勺盐 8 i) T$ `3 y" H( G% i! ~+ s+ o7 \5 d, l 做法是一样的：液体部分先扔进去，然后放粉类材料，最上面放酵母，启动甜面包程序就可以了。  h! \/ I6 d; y  r+ n% ]6 y ( @0 g3 i5 L# ~9 I: x2 Q2 p6 S 这个面包水分比上一个葡萄干面包的水分更少，面包机在和面的时候我都有点儿担心面团会不会太干了， 9 J3 q$ p3 x5 T, u$ @8 J" I甚至有给它多加点儿水的冲动，结果烤好了拿出来一切开，组织非常非常的好，而且因为用了黄油和牛奶， 3 i) }: g, C2 G2 ]3 U/ ]奶香味非常足。能很明显的感觉到组织非常轻盈。   d$ `6 U# ]7 U* Z 8 U3 [! h, C0 r原料集合图 （家里没有黄油了，我用了色拉油，这种偷工减料的做法是不提倡滴）

液体部分先扔进去+ j! F! }3 v4 A9 ^6 u / P, m. `/ {0 T( |& Q; d

, u; u/ F! y+ [% J& u 然后放粉类材料，最上面放酵母

启动甜面包程序，2磅， medium colour

面包机在工作+ \( t2 l: f: G0 M8 U

和好的面团4 g+ m7 K. b- u

, E9 D. g; ]4 h 经过几次punch以后发酵好的面团) C$ {, A) Q' H2 M, N  p

* M3 E, q& P& y0 a) X0 o

刚烤好的面包9 s8 X+ a+ z; Z, ~- k

一转身去拿相机，就成了这样，失踪的那一块正在被小凯往嘴里送，干了坏事被发现，小凯狡辩说：“我在- \) \0 e/ I+ R3 p" D2 ~; m 是帮你把里面的组织表现出来！”

可以看出来，组织是很棒的，很软很轻盈。但是因为没有用黄油，奶香味打了折扣. 5 F( p9 P- q5 r' p, u$ L  E ( U# a& F, _( u! ]. _上回漏了很重要的一点：面包凉到不烫手了就可以装起来或者盖起来了，以免失水过多，或者，可以* k7 l: s$ J' B- j 在刚出炉的时候在表面刷一层牛奶。# c; I0 g" ]8 `, L& V+ Q4 C 4 b7 O! D- R  c$ ]6 j/ x 切开看看组织，用四黑的话，这不叫成功啥叫成功？面包切好，我们都没吃，因为俺这几天“潜心钻研”面" s6 F+ I& S4 l" |9 p 包配方，吃多了，直接拿去送给了朋友，好像人家也挺喜欢的。

很好吃的样子,还从来没有自己做过面包呢...# ?2 Z3 O' A. Y# B1 I$ d; }0 E
不过楼主的机器很强大

我也特别喜欢吃面包的可家里没有楼子那样的面包机！嗨！郁闷呀！

的确！楼主的机器很强大啊！能不能重点介绍一下！