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冬瓜海带煮鲈鱼

hansebin

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冬瓜海带煮鲈鱼

5 Z  p( a' c/ T" |4 U! I
·图　　片：
. c( N5 A" B! l/ K: S& _
9 O& O( v6 V2 D8 @  M·
2 z/ s+ H7 p3 ?) s  M
" {- b# l- Z: T. x9 J3 D0 h- d配　　料:4 W6 `  M) L3 B
! \' ^( O8 x" s9 h% j6 d, d5 X+ Z
主料：鲈鱼
) o9 q  H* \. Y. O辅料：海带、冬瓜、香菜、柠檬、葱、姜、蒜 ! v# W" ^0 I8 |6 S. h$ e3 a
调料：盐、鸡精、白糖、黑胡椒、白醋、啤酒8 A) s$ {' ^& L  K
·8 o' E2 i7 I' ^# ]

, e  C' E# t4 ?2 {3 p; M% s, e特　　色：
" ]# ^+ B' W+ ^7 B/ l肉质鲜嫩，汤味清鲜; G. e0 K" c- J7 F
·
+ H  D4 \6 R( u/ y操　　作:
" _( Z4 G+ W' A; H9 i5 \4 f. C+ ~1、将鲈鱼切成块放入盆中，加入盐、柠檬汁腌制5分钟；  9 h" e+ C& J$ L! D3 Z
2、坐锅点火倒少许油，下蒜炸香后，放入鱼翻炒，加适量水，烧开后放入冬瓜、海带同煮，加入啤酒、盐、黑胡椒、白糖、鸡精、白醋调味，装碗后，撒入香菜、葱姜丝即可。

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