4 N7 { C1 y [9 ~, b/ E
9 q, G6 `7 Y" d. w% v
插曲一:警告各位,切了辣椒后,一定要记得洗手,不然下场就和本人一样。
~" X) t2 M6 M3 U) H& M+ J# K8 b1 L- w2 Z
2 V0 M) y. h2 O/ M6 H7 Y3 i. U8 ~) [4 f- Y% z- u/ Z4 |1 v
5555,忘了洗手后又擦了眼睛,你们知道是什么后果的吧~~~
: {) _/ o; o8 P0 i G+ m c
$ n2 `+ q' Y1 f: \* }: t 1 R$ f* ^6 ?4 S) w" |8 y$ {% f
( H0 b7 S4 s+ O8 G8 y) q4 @4 I& r$ I: L- k
插曲二:没有剁椒,偶就用了小辣椒,可没想到这也这么
辣,结果就是不能大口大口地猛吃这美味的菜
3 v' e( u# E, J) k1 u" ^" [5 q" B$ }- I$ B3 l4 K
# A; G: w: ]& T! f4 B
6 f* D6 k/ L. I2 a2 w1 Z
1 C* d% H" |. b3 i! ~4 m" \
& m K3 c. `* N4 I0 d5 [% ~9 F4 o
0 r! X; N- U9 _4 M; Z ~
6 s5 d( J. M$ l
【榄菜肉末四季豆】1 L% ~) N4 w8 V" `9 I6 r. ?, y
/ S# O4 B1 f; ]1 x" M
; f7 ~1 r7 s. F+ [6 Y原配料:猪肉末 四季豆 橄榄菜 小辣椒: K' I; o" `/ s. H# j
1 P0 B9 e3 `7 `7 p
+ D. A% c$ e& [- x+ H
调味料:葱末 蒜末 料酒 酱油 盐 糖 鸡精
) A: |4 t# I6 \4 m, H
6 _2 A( q7 H/ z: }! d7 D* b) c 8 D- v$ Z' E/ B
& b& T2 k# w. ^' j! o' a; T, a4 l7 t* B6 J. J5 U, M
% l6 O: a" y( d9 z
+ L* M; \7 P+ f m) C4 G* N- q9 c, q! M9 `" n- ~
9 t/ M. C6 f& |/ e( G
* G. U4 o; g; ]! F1 W/ {
& i0 q5 P9 u: `; h2 {; d( \( q
) _5 Y, C3 D* ?# N, l( a% ?6 D- |% _( Q- [

0 c* B: \# u0 @7 L2 B- M
, W8 J G6 D0 }: J' I; i5 m5 E0 n$ m$ z: V9 P% O3 k S2 F4 i9 C
- A% Q" i- D. S& F* X/ A
! R: y# G. o: t7 b1)小辣椒洗净切小段,猪肉末加少许料酒,搅拌备用。
) E5 U: h3 G+ e0 }- Y7 `
/ \# F* o/ S7 n* |" k3 _ # M1 q: s$ D% ~9 c8 X* L# N
2)四季豆也洗净,去掉筋,切成半厘米左右的小段。
- s8 ^: c1 z' L2 F# v, B% {7 @6 y3 `! ]; E& h$ k8 {
, ^- ~# T8 N: A* {3)热锅倒油,等油冒烟时,把处理好的四季豆倒入翻炒,炒熟后盛出备用。
- ]+ c( u9 _9 V2 n5 b; d
t4 J) R" F/ T% c) [8 {5 Q
/ z/ P6 H+ w! s0 ?3 ~% q4)锅内再倒油,把葱蒜末炒出香味后,放猪肉末煸炒,加一点点酱油调色。
* W0 M; X# E% S; I- q
* @" `2 R) |0 R! b
8 @# d7 b* S4 H! d' u n5)接着依次放入小辣椒、炒好的四季豆、橄榄菜一起翻炒,最后加适量的盐、糖和鸡精就可以出锅装盘了。
5 V# Z/ d l/ h2 Z$ B
/ `0 U8 C8 |+ [ c
; p7 u( _$ @9 ?" W+ P+ S) W*这个菜真的很下饭的,不过如果不吃辣的,一定要少放点辣椒*( b2 [/ N! \% y! f3 Y
: \1 z; T$ O- ^5 D
6 W+ ?$ Z f0 n' M- U0 v7 \$ | L) G( p# `- u
$ N$ [: N. s0 s" @5 T" x8 `: U- @
) l- v* j$ A3 y) l9 R @, [4 b
# Y. T% K" q6 M
7 ^) ^) q6 N! [% h
8 P S: r" u& z$ G% d* {1 P
[
本帖最后由 想入非非 于 2006-9-14 09:22 AM 编辑 ]