蒸萝卜

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-14 15:49 只看该作者

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蒸萝卜

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·图　　片：

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·
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配　　料:8 u3 [8 Z  I: Z
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原料：萝卜1根、香菜少许 0 ~, R. [9 I5 C1 ^) N* d& t! s

辅料：高汤2杯、淡色酱油2大匙、盐1/4茶匙9 g8 v) s( c3 l/ V7 p; T  Q
·/ O6 b4 c7 _+ s, d+ I' F
操　　作:4 M; T2 o) i0 i9 y$ C  C
6 V+ y: d$ o. p$ K5 P
1、萝卜洗净，对剖成两半，置入盘内，入锅蒸15分钟；香菜择洗干净，切末。 7 P( c: H+ i. T8 Z1 h1 ]- c+ O

2、将蒸过的萝卜切成厚片，连同萝卜原汁放入大碗中，加入调味料，再移入蒸锅续蒸15分钟。+ F4 ?0 V8 z9 s/ K2 I
) U8 g! L8 I1 O6 D( R3 Q
3、见萝卜透明入味后，即可撒下香菜末上桌。

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