丝瓜炒鸡蛋

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! X3 H; U( I9 g8 W) S% h7 L3 K$ Q丝瓜是具有清热泻火、凉血解毒作用。此外，它还具有润肤美容的作用，长期食用可以消除雀斑、增白、去皱。& T" h( n3 t/ |0 \
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还可使气血畅通，对女性月经不调能起到治疗作用。用丝瓜汁擦脸，也能使人的皮肤变得更加光滑、细腻，还具有消炎效果。/ c1 f; f! [4 |
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. H+ m% M: |" E0 l5 s【丝瓜炒鸡蛋】
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原料：丝瓜 鸡蛋- V* l. \/ L7 Y8 e# u) W
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调味料：葱白末 盐 鸡精3 ?* k, |% E4 I% C7 Q) {+ d
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丝瓜去皮切成滚刀块，鸡蛋磕到碗里打散。# I7 ^; ]' |, Z$ ], v9 u

% }# ^( T- r& l5 c9 c3 g( \油烧热，放入鸡蛋炒碎，放葱白翻炒，装盘备用。
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  c! o4 U; [3 s, T锅内入油烧热，放入切好的丝瓜翻炒，丝瓜变色变软时倒入刚才的鸡蛋松翻炒拌均，并加盐加鸡精略微起锅装盘。