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蒸蛋羹

hansebin

LEVEL 14(登堂入室)

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蒸蛋羹


" G- i+ w* W- H/ R: W图　　片：( p5 A1 Q8 K* O% |. o$ X+ D3 w% o

% `  M8 }5 d$ t. t0 D0 w' W+ G  c3 @3 A2 U$ E0 O
·配　　料:( [/ V! M- Z: s0 N/ e% Y0 R! a4 ~4 b
鸡蛋、熟猪油、虾米、干贝、火腿丁、咸肉丁7 |# M' b* x# a9 e& z

0 Y8 L2 K$ n- f! ]+ c! D1 }  M·特　　色：
$ o0 J8 ^$ T& z. J5 V, H北方家常菜肴,成菜色泽乳黄,松软滑嫩,清香滑口,老少均宜9 X# k) q; r5 B6 ^) P1 C8 x
·
+ n; Q- i9 D0 D. g! b/ \操　　作:2 |5 r& Q+ e$ t* V: y4 c
将鸡蛋敲入大碗中打散,加入虾米,干贝,火腿丁,咸肉丁,精盐,味精,葱花后调匀.在碗中徐徐加入300克温水,边加边搅动,最后放熟猪油,入锅隔水蒸,约10分钟即可
& y0 A; `, P' ?+ ~3 w3 l·营养价值:1 n! y% c5 i+ _
鸡蛋 - 1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质

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