超级营养的菜花炒肉[图文]【4p】
2 V; P3 Y" G1 n& b早知道多吃十字花科菜对身体好，尤其是女性，所以经常吃西兰花。菜花（花椰菜）也应该是个不错的选择，可是怎么做也做不好，做了几次也不合口味。
& D6 V. I; s7 x1 c' H! o今天上网查了一下菜花的做法，还真多，，，，，一查有十几种做法，其中喜欢两种吃法既简单又附和我的口味：一是番茄炒菜花，二是菜花和肉、胡萝卜一起炒，看起来色香味俱全。于是想试一下哈。3 Z; _2 g; d" y

1 ]% Q& ^% ^" m7 \3 w我做的菜花，根据自己的口味稍做了一下改良，结果……3 k* k! A- F" I7 f# f% G; C+ J: V

! [9 W) m, M, W主料：菜花，猪肉，胡萝卜，青椒
( d6 K( {! \; C0 N做法：
9 m  l& o$ A# U) l6 y. l1、将菜花底部的粗茎及叶去掉，掰成小块，放在盐水中泡10分钟，冲洗干净，放入热水中煮一下，约两分钟即可；
# x* a* X0 ?7 @% g6 u$ B2、将猪肉切片，放在碗中，用酱油，料酒和淀粉煨一下；0 l1 m' p/ l( Y' z% {
3、将青椒洗净用手掰成小块；葱、姜切丝；
5 |: c( u- l* r; o4 y, m
2 ?$ k. L; S* q( M* g4、热锅放油大火加热，待油7成热时加入花椒粉、姜粉、葱、姜炒香，然后放入猪肉片，翻炒变白时，再放点老抽酱油上色，将胡萝卜，青椒和菜花一并倒入锅中，大火快速翻炒2分钟，加少许清水，盖上锅，略煮一下；  _( K+ I. Z  V: E
5、调入生抽，番茄酱，盐，鸡精搅拌均匀后，放入水淀粉快速翻炒，勾芡即可出锅。2 e5 `; B' z6 W# j

看了这道菜我觉得好饿啊！明天我就参照楼主的方法实践一下！谢谢楼主了

看了就想吃我一定要学会做给老婆吃，感谢楼主