辣白菜鸡蛋饼卷

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1楼大中小发表于 2006-9-15 09:10 只看该作者

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辣白菜鸡蛋饼卷

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2 ~# K+ W0 m! C0 x( X

做法：' H- r/ w; p* x9 N; U1 Y
" {0 o0 l# M: o! ~4 J; b- A
1、300g面粉用75g开水拌匀，再加75g鸡蛋放入面包机中揉成面团（手揉也行，偶懒）0 c- ?! x* |) W6 ]: W! A# z

2、揉好的面团醒20分钟；这个时间准备葱末和白芝麻（炒熟的）
! E) B' `9 ^3 E
3、面团醒好后，分割成小剂，擀成长方形薄片（抹食用油比较容易擀薄），洒上葱花、芝麻、少许盐后，用擀面杖再压实! b* I' x N! Q# q
3 _1 g9 g4 R. m8 b
4、平底锅抹少许油，将薄饼两面煎熟。6 c/ q' f) j/ m0 P1 Z

5、吃的时候把辣白菜铺再有葱花的一面，卷起来，切段即可。

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