[主食] 自制哈林版蛋炒饭!

"饭要粒粒分开,还要裹着蛋,嘿,蛋炒饭,最简单也最困难......"
8 ~  G/ O& p0 ^( N/ @- E小弟的笨办法,效果还好!
1 w! K0 \) W$ P5 P+ H1 y家里都有吃剩的米饭,做蛋炒饭最适宜可有没有饭店里炒得匀称,怎么办?
. F, M$ S4 [5 s) T+ [小弟支一小招:
% j$ A7 j" I/ t  O7 F1 [3 K; M7 I1.食盐少许,鸡精少许(依据蛋,饭多少)稍加水化开放入鸡蛋打散  c1 V# m/ H* g9 _" a" s
2.剩饭微波炉加温至温热后尽量划散! B1 D: Z( n6 p9 \6 I
3.蛋液,米饭放到一有盖的盒中,摇匀
) I8 B9 _/ v( t6 l7 Q6 b) N* L4.热锅凉油,油热下入葱花,放少量食盐
4 E" A0 P/ ~' J3 s# r: p3 r5.下入摇匀的米饭,快炒至蛋熟即可0 q. h8 U# ?/ e9 R3 N+ ~" o. b! s
特点:# e! O5 h8 S6 Z1 ~+ ?. n1 E# A
简单,好看