花菜炒蛋

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1楼大中小发表于 2006-9-15 15:52 只看该作者

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花菜炒蛋

花菜炒蛋8 \. x8 \5 s# A/ L1 r- T
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原料：花菜、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、料酒。( M8 ~, j* e/ L3 Y1 u' i

制作：1）将花菜切小块，入加盐的沸水中焯熟，捞出晾凉。2）鸡蛋打散，加盐: J5 C0 i \3 {0 D% S U8 J) t

和鸡精，把花菜加入拌均匀。3）炒锅上火加油烧热，把鸡蛋倒入，慢火两面煎制，到鸡蛋成熟时，稍微7 a0 m% l! h! F: i

的炒散，撒上葱花，淋上料酒即可出锅。
6 {. C& s4 @& l! U, R6 @* Y* l2 E/ p
菜肴特点：口感鲜嫩，咸鲜美味。

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