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材料： / y/ @) r  O+ f/ m2 n

) v: p- j. U2 _$ G( R0 h' L! j     1. 螃蟹1 只约2 磅左右.   q: @- j: ~$ F! ~& K" G5 |

3 C5 w. ?2 U% \4 U1 m( ]     2. 年糕1 包.
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8 |. \( I; l: w( w8 I     3. 葱2 根(1 根切成 葱段,1 段切成葱花). + u! q- d; Y9 k; O* ^, Y; X2 O& S

, c3 G8 V4 _: V$ u2 M1 q     4. 姜丝少许.
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- S& n: l0 Z: l* I( [        制作：
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0 B3 X" o- p& }  l  P$ ?     1）将螃蟹洗净，揭开蟹壳，把里面的腮和肠去掉，然后把螃蟹切成块，一般就是对   U" H7 M+ B- }1 j

' P+ Y1 P5 `3 V$ B" [  K     2）切把年糕（最好是宁波年糕，又软又糯）切成薄片用清水煮熟，然后撩起备用。 4 I! e- c: @' I; s* }' W9 V# c
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     3）时间到，起油锅，油热后，放入姜片和蟹块、蟹壳一起爆炒一下，等蟹壳红了，再倒入     年糕，和着螃蟹块一起翻炒
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     4）加盐、糖和水，醬油，水位没过食材刚好，继续翻炒，将水煮开后，调成小火闷煮，等螃蟹熟了，撒一点鸡精和香葱，收汁出锅，盖上蟹壳，一道色、香、味具全的“螃蟹炒年糕”就成了你桌上的美食了。7 o/ l; T: v4 }* Z. ?1 \
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如果可口，你就顶一下

看图真是食欲大开啊 不过还是头一回听说螃蟹拿来炒年糕的 什么味哦？

也许会很好吃吧，不过，更喜欢把螃蟹蒸着吃了再吃年糕！

一直喜欢吃炒年糕，没想到还能和螃蟹一起炒，看起来不错

朋友介绍的非常好，也很详细，就是看不到图片，好像挂了。

这两个我都喜欢吃，不过放一起能好吃吗，我还是分开炒吧

lz 这个市切片年糕，其实那种小年糕 做出来比这样更有味道！

食欲大开啊 不过还是头一回听说螃蟹拿来炒年糕的

但是年糕会不会把蟹都黏在一起呢？因为年糕带有黏性。

这个没有什么意义吧？味道完全不能融合。拿来搞噱头的东西