6 c; l" s+ g! ?0 ^( v! m材料：豆皮一张，香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净，切丝。青红椒切丝。香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中，加花生油、糖、味精、盐、酱油、湿淀粉搅拌。 ! J; o: ~) U  B 7 w3 o: |- L+ N9 f  T& w+ N' C, a; |' f5 O 9 O" Y- f7 d7 S0 X2 d # r: S0 `$ j2 `5 k; ~ 7 ]. g* ]( ?) C% A/ I  o豆皮分四分，每分三张切开，把这些配料放在豆皮上，卷好，切掉多于部分，用一跟葱扎好下锅蒸六分钟。 ! y) r: c4 H6 K( | # |. L$ d& y3 n3 U + t6 R, W; }; h  `; S, E' _( y' ^1 Z3 y1 R( q5 s% n% d3 u 上海青去叶留心，下开水灼一下，摆盘。用花生油、盐、味精、湿淀粉调成汁，烧开淋在豆皮上，淋点香油。

+ V4 R% v0 n* Y$ p
其实热着吃不错，最重要的是做法简单

看起来卖相很不错
9 D8 ]1 g1 z9 \" s有机会回去试试楼主的做法

应该是道爽口的素食小菜，制作比较简单，值得做一下尝尝！

看起来很舒服有食欲！而且做法也蛮简单的！一定试下

素菜都很好吃，而且确实比较营养，这道小菜还是蛮清爽的。所以肯定好吃。说到素菜我有想起上海的功德林了，江南一绝呀

的确很好！色香味都在阿！有点像春卷的做法！不过有新意！