材料：冬瓜，香菇
1 \# k9 A% y- x+ c5 c/ f配料：姜，蒜，小尖椒，葱段，花椒粒，酱油，鸡精，生粉，料酒
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做法：冬瓜洗净去皮切大块，在靠皮的一面切上小方块，香菇洗净待用 & W6 _5 ~5 H5 c6 q

% s4 u2 N* W- M8 V4 ~把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎
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煎至微黄就可捞起备用 把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎& Z- A& f: _% R5 X1 u% I

, ], G/ C5 }# W& m3 f( M5 s煎至微黄就可捞起备用
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炒锅里再放少许油，下花椒粒，姜粒，蒜粒炒香  n- f( ~$ O$ U3 d6 N8 I0 \2 c
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下冬瓜略炒& g! T" a5 [* N- c; ?

% w) u3 y0 c, c放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透
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放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透* f0 P! N% n# ]( {
冬瓜的软硬看个人喜好了，辣椒适量不然就没有冬瓜的香味了！~
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[ 本帖最后由 dnaking 于 2009-3-24 15:07 编辑 ]

回去试一下
8 N- H2 B0 u8 n7 p很好啊！看起来很不错！楼主一片苦心！
1 O4 G0 F4 ~* i( K谢谢楼主了！

原来冬瓜也可以红烧，一直以为只可以煮汤。

我现在才知道冬瓜原来可以这么做的啊，回去好好试下看看

真好吃中呀，看着就好吃也。。。。。。。。。。。。。

看这红烧东瓜就知道做出来相当不错闻着香吃起来也香

我喜欢吃这样的冬瓜1 r0 y6 x/ z; K
可惜现在一个人在外吃不到妈妈烧的了
' K9 x! l8 ~! ~/ H4 I  X好向回家了  哎

造型很好看,看图可以感觉出味道不一般,以后学着做做

好好好好好好好好好啊好，就是吃不到啊啊啊啊啊啊啊

真是一种冬瓜的新做法/可是毕竟有点油腻吧？