黄金万两脆苹果
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% Z* n& w1 J& I+ Q* U8 O7 T- e　主 料：
4 |- `# n: r8 ^- W% y+ _' i( G　　苹果2个，自发粉3汤匙，清水3/4杯，砂糖1茶匙。　
0 F; t' Z% f- h# P" C# }$ U) h# f　　做 法： 9 s8 H% y: n2 H/ f
　　1、将清水注入砂糖里调成稀糖水。
% Q7 R) b( u2 ?/ @" I% Q　　2、苹果去皮去瓤，每个切开    Z% k- b; f) C& U/ g
成8份放入稀糖水浸泡。 - V; ]' Q( H$ c/ M% A3 s3 n
　　3、用清水将自发粉调成粉糊。 , F: J+ I. e* E9 u# X  _
　　4、将苹果抹干水分，放入（3）中粘匀粉糊。 ' V7 Z1 x6 w0 p' d( r# s
　　5、用镬烧热三杯油，放下苹果炸至微黄色捞起沥干油分，洒上砂糖便成。

请问什么叫‘自发粉’？那有买的的啊？