糖醋小炸弹[图文]
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做法：- A  j6 P4 Q3 u! i* Z
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1、鹌鹑蛋冷水入锅煮熟,捞出后放入冷水,这样容易剥壳,剥出来也好看( H( m/ W  V6 g
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2、放进干淀粉中滚滚,我感觉自己在摇元宵哦
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  X" J5 O; L5 Q* P$ m  N3、在锅里放油,油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制,鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用.油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开
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) d5 k: ?* |; @4、取一碗,放入番茄酱,醋,酱油,糖,鸡精然后搅匀6 l5 ]0 I  O1 A! Q/ ?0 L, l
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5、在锅内放一些油,油微热放入糖醋汁稍一翻炒,再放入炸好的鹌鹑蛋,调小火翻炒数下,等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可关火起锅.
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" H+ N, f, I+ O' o小贴士- v9 Q  [7 L; `  G* n2 I4 U/ d

6 M. E  q$ v$ F5 h9 ]9 w/ S鹌鹑蛋煮好后直接放入冷水,这样才容易剥壳,剥出来也好看.
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5 K: T5 Y+ h( M& S炸制时,油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开
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糖醋汁放入锅中后不需要再炒多久,不然容易糊锅或出现黑色的结块影响美观和口感.
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原来是鹌鹑蛋,呵呵.看起来挺不错的,色泽

看起来不错,估计吃起来也很不错,但不知道油炸过吃对身体好不好!

起的名字蛮诱人的，原来是炸鹌鹑蛋！呵呵！
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还特别强调油温不能过高，否则就真成了炸弹了！！！

看上去像肉丸子啊，糖醋的东西我都挺喜欢的说，
% \& N/ ]3 g+ J$ @7 _改天做做看~

怎么就只有蛋啊 我建议加点其他东西会好点比如说青菜什么的

鹌鹑蛋！呵呵！看着还不错，不过就是不喜欢，给红心一颗

这难道就是传说中的虎皮(鹌鹑)蛋？我倒是经常见到虎皮(鸡)蛋。用鹌鹑蛋做的倒不是很常见。" ~* A: ^5 I1 \. }3 e/ C, o. j* v' K
不过一通则百通，鸡蛋可以做的，鹌鹑蛋一样可以，只是个头不一样而已。
3 a: c4 V1 _4 T1 G2 o2 l/ O0 F有时间可以尝试一下！

色香味俱全，看着就有食欲，好像尝一口，还是自己做吧
1 E) n7 M+ M; K。

样子不错哦( S- |  x1 ^- |1 R
好想试下哦。
4 e" w, O# C3 c5 f& }- |( F3 P: P, R有机会学学哦。