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三鲜锅粑

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三鲜锅粑

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/ b# e3 t8 ^4 n: h! w4 X; m* x    原料/调料: ! l( T! T) u4 n9 }
    香菇6朵,锅粑12片,番茄1个,胡萝卜l/2条,榨菜100克,酱油1汤匙,香油1茶匙,豌豆夹12片,冬笋1条,素上汤6杯,胡椒粉少许。
* v5 |" L4 z6 d9 R    制作流程:
% \2 O" @6 `9 Z) F; V- N  m    ①将上汤煮滚,放下切斜片的香菇、榨菜及去了皮的番茄丁、切花形已煮熟的胡萝卜片和豌豆夹,并加酱油、盐调味,全部煮滚后盛在大汤碗内。
8 D2 O4 h; D7 s( n    ②将锅巴用烧得极热的油炸泡至金黄色即捞出,装盘内速同第一项的三鲜汤上桌,当场将锅耙倒入汤中。
, J* E  Z, @8 t  E    ③淋下香油并洒少许胡椒粉即可。

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这个看起来不错,就是不知道自己作出来会不会变味,谢谢楼主指导

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这个太复杂,只能看看了,还是学点变得吧

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