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3 F& Y; ]0 r/ d/ w/ {4 ~原料：
- B  M( a- P: q! I8 }4 A# O: v. G) F4只鸡腿、 2个甜红椒(Bellpepper)、 1个青椒、 2颗洋葱、 2大匙橄榄油、 1小匙干的百里香(Thyme) 半杯不甜的白酒、盐与胡椒适量。
7 _# b. i0 [% X制作过程：
: V, |8 T! N9 R) r2 K) I* u7 t1. 烤箱预热至摄氏230度(华氏450度左右)。 # `# p$ ]! N7 ]; P6 n, U
2. 鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面；青、红椒分切成约1寸宽的长条；洋葱切片。 8 i3 R& ~" K. h- j6 K: A. P- |+ v
3. 在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。 : U4 [- l, J3 x, b- x0 H2 S. k6 B. d
4. 把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝上；入烤箱中烤约30分钟左右；或至鸡呈金黄色并已熟透即可。 8 f( i/ }5 [) p9 l; b  h6 l
5. 将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌后即成。

好菜,好图,看得我口水直流!