材料及制作5 l* t8 t; l! B0 m
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1、南瓜小块、猪肉切小块、香菇泡发切粒、姜茸、蒜瓣、葱花、虾皮
& ]5 Q" H0 @7 k0 x- z4 k（纯素食的朋友可自行把肉、姜葱蒜去掉）
8 Z# }' p, m8 S8 R2、 热锅放油，用中小火先把猪肉炒一下，可加点盐使肉入味9 R$ _) M; l% j2 R  I
3、 猪肉炒至变色后，放入姜茸和蒜瓣翻炒出香味
- I; z- ~9 d& H9 `$ Q* U. c4、 加入南瓜、香菇、虾皮等一起翻炒均匀0 y* B7 b- j" [. F8 j
5、 把洗净的米倒入锅中$ l2 o7 X. K% ]- Y$ U
6、 把米和材料们一起翻炒均匀% M. ^- F* e7 {. g% z' O* s
7、 加入适量清水或上汤（约与材料平行），盖上锅盖，中小火焖煮，煮开时可加一点盐调味
. G+ {5 e: _, V0 o5 Z$ J, G& ^8、 图8可看到水分已稍微收干了
2 D6 t' _5 ~' B/ {* Y9、 把它翻炒一下，盖上盖继续闷一会儿
5 A' C& k+ a* N9 r2 X10、翻炒几下令水分充分收干，煮至绵软的南瓜包裹着饭粒的感觉。关火后撒上葱花翻炒均匀，色彩更养眼哦
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材料充足、营养丰富、粒粒饱满，色香味俱全1 m/ h0 q$ e5 @" t
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美味提示
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4 F9 R! u4 @2 [  Q: k# n& x3 x1、 用炒锅焗饭，水分和火候都要细心掌握，时不时开锅看一下，适时调整。否则容易煮成半生熟，或者烧糊了
3 p3 E" j3 s) E% s% U. B3 V2 R2、 调味品只用了一点盐，调味品越少，越能品尝出食材本身的鲜美，这锅甘香可口的饭，靠的就是南瓜本身的味道。当然，如果你喜欢，也可以加入其他调味品，美食并不是一成不变的：

8、 图8可看到水分已稍微收干了图8在哪里？没有嘛