2 a' }, ~3 T( E. y& C3 W1 h材料：
* g2 i+ K# _$ t: W2 }! E$ h饺皮材料：饺子粉600克，盐少许，菠菜汁、胡萝卜汁、清水各90克。
# e3 H" I0 G8 @' i- X% S馅料：猪肉末600克，罐装玉米粒400克，去皮豌豆仁100克，木耳适量，鸡蛋2个，葱姜适量。
+ X2 F3 f( I7 K4 r2 u调料：盐、料酒、鸡精、糖、香油各适量。$ p! X2 p# I9 m% S7 U
做法：
: x5 W* l7 x  w- d1、分别将菠菜汁、胡萝卜汁、清水以及少许盐（加盐是为了让饺皮更加筋道）加入200克的面粉，揉成面团，盖上湿布醒发。. r* N- U0 V: j/ P3 s
2、在肉末中加入葱姜末、盐、料酒、鸡精、糖，鸡蛋，分次加入少量的水，顺一个方向用筷子搅拌至黏稠，加入香油，继续搅拌上劲。% C6 B- T0 K( H# Y# ^# c
3、往肉馅中加入泡发好并剁碎的木耳，搅拌均匀。1 F, k& J. [% s, f. W
4、加入玉米粒（我买的罐装的，如是新鲜的玉米粒，则需要焯水）与焯过水的豌豆仁（我买的是新鲜的豌豆，如果是超市里卖的冷冻的，要多煮一会儿），搅拌均匀即成饺子馅。$ ?7 t2 _: U! N5 d# P: T  ~2 P* o  ]
5、将醒发好的面团分别擀成长条、切成剂。! I3 q3 n1 a1 A- ?
6、擀成中间厚四边薄的饺子皮。
% V2 q3 U4 q. N4 y; X7、包入适量的馅，先将两头的饺皮于中间捏合后，再于两边分别打褶，成形。2 H$ n% I0 F% O! x8 Q+ ~
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8、大锅内做水，水开后下入饺子，盖上盖煮至开锅，激入凉水，再盖上盖，如此反复三次，开盖再略一会儿，即可捞出装盘。& F* G+ G" X* l2 ^+ V2 K

看着都好吃啊，
  @3 {/ O: L) R3 y+ b6 d饺子，0 B, V0 v3 P0 m0 I
不错，喜欢，，

我最喜欢吃饺子了 有时间的时候我也经常包的 这种的还没有吃过 试一试。

谢了,本人最爱吃水饺了,有句话叫'好玩不过嫂子,好吃不过饺子.

看起来很好吃，做的过程好象很麻烦，不过很详细的图文解释，值得一试。

看着就养眼哪，太有创意了，谢楼主了，红心送上。