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瓜条蛋花汤

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瓜条蛋花汤

瓜条蛋花汤
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瓜条蛋花汤* Q3 z9 N) K; k! t# v/ m; ]' N: H( r
  主料:西瓜皮、鸡蛋、番茄 " N' N/ o8 w* A/ n" m& m0 }
  调味料:盐、味精、香油
7 i0 @% \; P5 j* |% U. V. E5 v1 Y5 p' p  制作过程:
! m$ U# t' k1 J2 o! h) a8 N4 H  1. 西瓜皮削去外层青皮,去掉内层红瓤,切成细条。
. U6 ~$ Q& K; e) k6 ?  2. 番茄切成片。 ; V; z- M3 ]1 W
  3. 鸡蛋打散。 * |0 `) V8 m& [
  4. 汤锅加水,放入瓜条煮开,然后再依次下入番茄片,淋入蛋液,加入盐、味精、香油调味即可。
* K& R+ u9 x6 L( G  提示:在淋入蛋液之前,可以在汤中加少量淀粉液,这样可以使淋入的蛋液不散。

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