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小 发表于 2009-4-3 14:40 只看该作者
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简单的韭菜小饼-早餐哟*^_^*
今天难得从暖暖的被窝里爬起来做早餐,嘿...
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图片不是很全,因为开始做的那几个步骤没来及拍,把面糊做好后才想后没拍照,哈哈...有点吓人啊我这功夫. , B2 h( @# H$ V% U+ k* B3 h: {7 r4 `2 n& G
6 Z; F% K; s* s" X3 Y, |: ~吃喝的板油们千万不要笑我,我现在是到了厨房就把相册揣在口袋里,哈哈..吃喝的忠实板油们是不是和我一样?
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0 O% e8 w! C) ]& v0 `" k小时候的早餐还没条件每天一杯牛奶,只知道老妈经常会给我们做韭菜小面饼!外脆里嫩,很香!那时的韭菜几乎都是自家种的,很香很嫩的.
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9 G' Q C1 [* \( I* Z上图了哦:
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/ @5 k* x, q! @% E9 W' B两个汤勺的面粉,加入适量的清水,用筷子搅拌,直到面和水都拌均匀了为止.
5 Q7 V8 M" M! ^4 ~- s- z大概七八根小韭菜,切碎. 再打一个鸡蛋,一起拌匀.
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两滴麻油,放适量的盐,不要太多,淡点好了,不用加鸡精.调匀就好. 5 K+ v) N+ S, [+ W! O }
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5 Y* H& p( b- B5 f. X平锅内放少量的油,烧至五成热.
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放入调好的面糊,满满一汤勺就够了,可以分两下放.
. t9 r, o2 f' g- d9 y轻轻晃动平锅,尽量使面饼呈圆形. ) v ~/ x- B# F( M2 k8 s& R
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* \" w! s7 [- R6 C翻面了哦! 用小火慢煎. 1 ~/ Y6 V/ _0 d3 T9 T" I
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& f4 t+ m \5 o \% p5 U. G. s6 ~小火慢煎,直至两面都呈金黄色即可.很简单袄. : P1 ]# o$ O8 K! G
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出锅,切块. 8 W# \* U' L( R- b/ S
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又香又脆,一定要趁热吃哦!冷了就不好吃啦!
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/ c. e* m& Q" ]& Y. w( }7 V0 ]) l 装盘喽!看着不少吧,都被我们消灭光光了袄!
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0 Y7 e1 _/ S( z* @# T 萝卜干,在超市买的,轻微的辣,也点甜甜的,小孩子也可以吃.
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粥粥,好香呀!我吃了两碗 ...... : h# V- N, m/ m# L) b

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