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; Q$ ~, j. Z, y% p, h食材类别：鸡肉 味道：麻辣 9 a" e5 h+ y! ]# }4 a6 S/ w' A

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适宜季节：春 / d0 R3 X% m  E. M; m8 M, s
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7 G+ h* G1 R( ~# R+ c　　色香味：麻、香 1 r# [4 C) N) O" {6 O. ~8 P& G

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$ g  e2 z3 F- z% Z. ^! M　　主料： 蒸烂的鸡1只, 什件50克, 菠菜、水发木耳备25克。
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　　辅料：油1500克、酱油40克醋25克、葱花、蒜片备2克、料酒30克、盐l克、味精,l0克、白糖30克香油、l0克、水淀粉50克 , o  m+ O* J, \% \. _
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5 ~) x& v7 _# L; ?0 \( w, E6 \　　制作： # m' ~0 r3 E/ l3 w# z! G
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　　1)什件切片用开水焯一下。菠菜切段； 6 i) E  u0 ]2 V/ I# i# }$ y* K& [
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5 C# O0 _9 S& ~5 l　　2)用碗把酱油、醋、糖、盐、淀粉、味精、葱、蒜、料酒及什件、菠菜、木耳调成汁； % u9 _/ O; A, X4 j
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/ g, e0 x' d) A0 F, f　　3)炒勺内放油, 等油七成热,鸡下油炸透捞出,去大骨撕成条,码放盘里； 3 ~1 W- l' |& \: D* C

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- c6 i8 g& H% g" _! v: k" L　　4)倒上汁炒熟淋香油, 浇在鸡肉上。

真奇怪 发了图片怎么老是显示不了？ 哪位大哥帮忙告诉一下